Amor pela Gastronomia

essa é pra todos e em especial pros amigos da faculdade:

siim! há homens na cozinha cozinhando melhor que muita dona de casa! e tem muita mulher tomando o lugar que sempre foi dos homens mais rigidos do mundo, a nossa amada cozinha!!!

Cozinha não é para fracos de coração, é para aqueles que amam e que suportam: pressão, calor, riscos, agua, gelo, fogo, sangue...
só entende  oque é gastronomia, cozinha, temperos e tudo mais quando se entende o que é Amar.
Se voce entende o uqe é Amar e consegue conjugar o verbo em todos os modos do tempo presente, voce ja está pronto para ler o que vem abaixo.

Amor é um sentimento meio idiota
ele é completamente irracional.
e quando ele vem revestido de paixão entao
nem fala...
nos tornamos completamente cegos, surdos, mudos e retardados.

com a cozinha nao é diferente;
quando se está dentro dela, se quer tirar o maximo que ela pode te oferecer
quer sempre dar um passo alem do que se pode, ou se deve
cada dia se tem a oportunidade de descobrir uma sensação nova
nesse nosso universo que é tão vasto!!!

e entao me deparo com parentes que são obtusos,
e dizem uqe cozinha é coisa pra mulher.
cozinha, é para aqueles destemidos,
corajosos e que nao tem medo de enfrentar facas de até 12polegadas!

não importa se é um homem ou uma mulher que cozinha,
o que importa é o coração e a cabeça que estão regendo aquelas
sagradas mão que estão manipulando o alimento.

de nada adianta ter mãos habilidosas, setu nao tem nem um pouco de sentimento
nem de tato, ou experiencia, para saber o que vai fazer, ocmo vai fazer e como extrair o maiximo que se pode.

se voce nao sabe cozinhar, nao gosta, ou nunca tentou...
é porque voce ainda nao entendeu a cozinha e sua ampla magnitude.

mas acalme-se
tudo acontece a seu devido tempo
é como apreciar um perfume, uma musica ou uma pessoa que voce nao se dá bem
depois uqe voce entende-los, voce passa a gostar dela e ela a gostar de voce.

e que venha o proximo post amanha!